津味小八件之梅花酥的做法_#ACA烘焙明星大赛#津味小八件点心之梅花酥(清真可食)_津味小八件之梅花酥怎么做_twins-博电竞网址

: 2021-07-16   :
本文摘要:1张图片“今日共享资源怎么制作中式甜品津味小八件之二:梅花糕。

1张图片“今日共享资源怎么制作中式甜品津味小八件之二:梅花糕。梅花糕的口感为百果包馅。喻意幸福美满。五瓣梅花造型设计精美,口味疏松感情。

此次的成功之处取决于用玉米油取代了工业白油进糕,解决困难了高油炸工高热量食物的难题,从营养成分视角谈,超出了人体健康100%的目地,更为最重要的是此秘方做出的千层酥皮甜点不仅较低卡低烧,并且口感知道不赢动物油脂进糕做出的,进而使我们在尽永特色美食的另外,又能照顾好自身的人体!” 食物清单水油皮用料中筋面粉218g白砂糖40g水75g玉米油68g辅材百果包馅适当食品色素适当油酥饼用料较低筋面粉190g玉米油75g清甜味口感煎炸加工工艺数钟头用时高級可玩度津味小八件之梅花糕的做法流程1赚取小八件做法,才可以做出完美的小八件套服,要求再作收藏之(二)梅花糕的做法,其他七款小甜点的做法能够在我的食谱室内空间找寻,还可以在我开创的莱单《liuliu的花样甜品》中找寻。2准备食物。中筋面粉(水油皮用):218g,白砂糖(水油皮用):40g,水(水油皮用):75g,玉米油(水油皮用):68g,较低筋面粉(油酥饼用):190g,玉米油(油酥饼用):75g。

3百果包馅:每一个馅芯净重约40g,团成球体备用。4食品色素:适当。

5制做水油皮面:取中筋面粉,糖,水和玉米油68g,和出面糊。制做油酥饼面:取低筋面粉,玉米油75g,和出面糊。

烫光后放进盆里,垫上保鲜袋醒制二十分钟。6将醒制好的水油位均值分成16份。将油酥饼面均值分成16份。

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搞好后要垫上保鲜袋,防止外皮变干。7取于一块水和油面剂子,按成片状,将油酥饼包在在这其中。8装上后,击败尾端,稍稍梳理。

9这般法装好所有包子皮。10所取一个包好的包子皮,擀出牛肋条状的面片。11将面片从上到下卷,卷得尽量紧致些。12中空小棒。

13这般法卷好所有小棒。搞好后要垫上保鲜袋,发胀十分钟。14所取一个小棒,把有控制模块的一面往下,横着放进控制面板上。

15以后擀出牛肋条状面片,此次擀的要稍长一些。16将面片从上到下卷,卷得尽量紧致些。17中空小棒。

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18这般法卷好所有小棒。搞好后要垫上保鲜袋,以后发胀十分钟。

19所取一个小棒按施明德,把有控制模块的一面往下,将两边向正中间白毛巾,裹成一个球体包子皮。20按施明德包子皮,擀出周边稍为厚正中间稍为薄的面片,把馅芯放进擀面皮管理中心,装好馅芯。

21装上后,击败尾端,稍稍梳理。切割成五个梅花花瓣样子。22用专用工具夹起波浪状纹路,使花瓣更加美观大方。

电烤箱左右充压180度。23将五个花朵上面夹起纹路,并在表层用食品色素进行装饰设计。24电烤箱左右180度二十分钟公布。25梅花糕是传统式中式甜品津味小八件之一。

26津味小八件:荷苞糕、梅花糕、佛手糕、芝麻糕、双喜字饼、寿字饼、寿桃饼、莲叶饼。小技巧1.馅芯是买来的,糖度低,所以我加糖的使用量很少,口味高,您假如反感不要吃辣,能够依据自身的喜好降低糖的使用量。2.每个小麦面粉的吃水量各有不同,要求依据自身所的小麦面粉状况变化水的使用量。

3.我就用的是ACA电烤箱,要求依据自己的电烤箱状况设定溫度及烘烤時间。4.假如未作单款小甜点,此方用料能够做出16小块,假如想作齐小八件,每一款可做出2小块,要求您依据自身务必的总数变化用料。


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